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今冬,你泡枸杞养生茶喝了吗?中科院院士苏国辉呼吁国人常服枸杞,可清肝明目健脑

2020-01-17 09:25:19 来源:

眼下,正是寒冬腊月,很多人都热衷养生,而枸杞也受到不少养生达人的追捧,或是泡茶喝,或在添加在阿胶膏中,增加养生功效。近日,来通参加神经再生学术会议的中国科学院院士苏国辉忙里偷闲,在接受记者采访时大力疾呼:国人应当重视枸杞的养生保健功效,枸杞不但能清肝明目,还能预防老年痴呆,不但可以喝枸杞茶,枸杞果肉也要嚼着吃掉!

小枸杞里藏着养生大奥秘

枸杞,是茄科、枸杞属植物。《本草纲目》记述枸杞子“甘平而润,性滋而补,能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药。”人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

“在香港,家家户户都喜欢用枸杞做菜、煲汤。一直以来,大家都说枸杞能够清肝明目,我就很想搞清楚这其中的科学奥秘。”作为一名香港籍神经学研究科学家,苏国辉院士长期进行视觉神经系统研究。他介绍,人的视网膜损坏后几乎不可逆转,但经过枸杞的动物实验与临床研究发现,枸杞不仅对身体肝脏有保护作用,枸杞小分子多糖中的糖肽对视神经有修复作用。“我花了20年时间研究抗体药物对视觉神经的保护,都没有显著效果。就在我走不下去的时候,枸杞这种养生食材让我找到了新的出路。”

众所周知,中医开方讲究“君臣佐使”,通过复方来调节人体机能。然而,枸杞却是一位极好的单方中药,“枸杞虽然小,但所含的成分却很复杂,包括枸杞多糖、胡萝卜素、枸杞红素等,每一种成分都有种独特的养生保健功效。”苏国辉介绍,枸杞小分子多糖中的糖肽可对人类视网膜和视神经进行修复,可用于治疗青光眼和夜盲症,目前,对于夜盲症的临床试验已经在香港理工大学完成,青光眼的临床试验正在香港大学玛丽医院实施过程中,前期已完成了动物试验。

除了明目,还能护肝。“ ‘枸杞红素’这个新名词是我首次提出的。”苏国辉透露,就在上月9日,《枸杞红素对酒精性肝损伤的治疗机制研究》成果发布会在宁夏中国枸杞馆举行。历经5年时间,由苏国辉院士团队与宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司合作研究项目成果鉴定通过宁夏科技厅的鉴定,这一科研成果填补了国内枸杞红素对酒精性肝损伤治疗研究的一项空白,为酒精性肝损伤带来了福音。

身为暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长,近年来,苏国辉还携手暨南大学中药及天然药物研究所所长高昊,开展了枸杞对预防老年痴呆等疾病的研究,“枸杞中含有的亚精胺,能够有效延缓老年痴呆的发病时间。总之,枸杞全身都是宝。”

运动与学习,是另外一种养生

熟悉苏国辉的人都说,他颠覆了人们对传统院士的刻板印象,不似 “老学究”,相反还时尚、“亲民”、风度翩翩。“我很喜欢运动,对古典吉他和书法也很感兴趣,正在跟老师学习,保持心态的乐观,对健康非常重要。”当天,苏国辉笑着掏出了自己的运动手表,上面已显示运动步数2551步,原来,住在文峰饭店的他,一大早就一边听音乐,一边在房间内原地踏步做运动了。

“我们的肌肉不但是运动器官,也是内分泌器官,运动后释放出的‘运动因子’对体内的各个器官都有保健作用;通过运动,脂肪细胞分泌出的脂联素,还有利于大脑健康,防止神经退化。”苏国辉认为,运动是最经济廉价的保健方式,但动用自己身体内在的能源来维护自身的健康,别人代替不了,运动贵在坚持。

一边看DVD,一边运动,是苏国辉最享受的休闲娱乐时光。“在看DVD的时候,我还可以顺便学普通话,一举多得,这也是一种脑部运动。”在他看来,保持一颗好奇心,不仅是做科学研究的动力,也是一种很好的养生方式。为此,尽管已是古稀之年,但他满腔热忱学习音乐、书法,乐此不疲。

坚持茹素,喜欢喝普洱茶,家中甚至收藏了50多只形态各异的茶壶。“每天我会选择一个不一样的茶壶泡茶,这就是人生的乐趣。”苏国辉说,生活中还有很多美好的未知等待着他去发掘,令他对未来充满期待。

此次来通,苏国辉还有另外一个身份——南通大学教育部神经再生重点实验室学术委员会主任。早在20年前,苏国辉就与时任南通医学院院长的顾晓松教授相识,“我们研究的领域都是神经再生,因此共同话题也很多。这些年,顾院士团队在神经再生领域的科研成果已经闻名全球,我很期待未来和他有更多的科研合作空间。” 今年年初,苏国辉向通大教育部神经再生重点实验室捐资设立苏国辉院士奖学金,旨在激发实验室广大研究生勤奋学习,诚信科研。

在通期间,苏国辉还前往通大附院参观考察,商讨相关国际学术会议的筹备情况。

记者冯启榕

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